Поиск по сайту
 
 
 
  Вступить в партию
 
       
 
 
       















 
 
Сделано в СССР


Вопрос стоимости продуктов питания сегодня очень актуален. Еще несколько лет назад, идя на выборы, кандидаты уверяли, что вернут колбасу по 2.20. Это был чуть ли не первый пункт их программы. Сейчас ситуация немножко поменялась, но цены 70–80-х годов в Советском Союзе у кого-то вызывает ностальгию, а у кого-то раздражение.

Идет постоянное сравнение тех цен и современных. Но если учесть, что все сельское хозяйство в СССР было дотационным, то становятся понятными цены в советских магазинах и на рынке.

Еще следует отметить, что было, как минимум, три категории снабжения. Столица обеспечивалась всем. Промышленные центры шли по первой категории, и в магазинах всегда было много разных товаров. В областных центрах и больших городах выбор был ограничен. Обеспечение маленьких городов, райцентров и, тем более, сел шло по остаточному принципу. Сегодня многие помнят, как ездили в промышленные центры за колбасой, рыбой, консервами. Пригородные поезда даже получили название «колбасные электрички».

Итак, представим себе, мы в Советском Союзе - в застойные брежневские времена. Нам предстоит накрыть стол на семейный обед.

Для начала идем в хлебный магазин. Берем булку белого за 20–24 копеек, ржаного - за 16, батон - за 13 и сдобных булочек - от 4 до20 коп.

В мясо-молочном магазине свинина 2.00-2.20, говядина – 1.90-2.00, баранина – 1.80. На холодец можно взять ножки свиные по 0.32-0.60, говяжьи 0.20-0.30, курицу по 0.90-2.30 за килограмм.В соседнем отделе покупаем молоко на разлив по 0.22 или в упаковке по 0.34 руб. за литр,пол-литровую бутылку кефира за 0.30, предварительно сдав пустую за 0.15. На витрине в магазине выстроены 400-граммовые баночки сгущенного молока за 0.55. Конечно, все эти продукты можно было приобрести и на рынке,но стоило бы все это минимум в два раза дороже.

Прежде чем идти дальше, остановимся попить кваса. За стакан отдадим 0.03, а за бокал 0.06. Или автоматы с газированной водой – стакан с сиропом за 0.03, без сиропа – 0.01. Ассортимент мороженого был значительно меньшим, чем сегодня. Обходилось оно покупателям в 0.07 – фруктовое, молочное – 0.10, сливочное – 0.13, пломбир – 0.15, эскимо – 0.22.

Магазин «Рыба» порадует, если повезет, живым карпом за 0.75-0.80, свежемороженой осетриной - 5.00-9.35, но чаще - мороженым хеком по 0.20-0.40, сельдью соленой развесной по 1.30-1.54, сельдью иваси по 3.00, тюлькой по 0.30 за килограмм.

В «Гастрономе» в отделе «Бакалея» попробуем приобрести гречку – 0.52, сахар-песок – 0.90, муку – 0.46, соль каменную крупного помола – 0.10 за килограмм. Пачка чая индийского стоила 0.90, банка растворимого кофе – 6.00.

Из кондитерских изделий купим пачку печенья «Земляничного» – 0.26 и пачку «Юбилейного» – 0.28, конфеты «Белочка» – 3.40, «Кара-кум» – 4.00, коробку конфет от 1.90 до 8.26.

На традиционный салат «Оливье» необходимо взять вареную колбасу за 2.20-2.60, баночку майонеза – 0.33, десяток яиц 0.90-1.20, баночку горошка – 0.39.

Неплохо нарезать на стол сырокопченой колбасы – 4.87-5.20, сыра – 2.70-3.50, буженины – 4.00-5.50. Можно сделать, купить проблематично, бутерброды с икрой: баночка красной (140 г) стоила 3.50-4.20, черной (112 г) – 5.50-6.00.

Из консервов пользовались популярностью сардины – банка за 0.60-0.72, огурцы и томаты консервированные – 0.40-0.50.

Завтрак студента чаще всего состоял из чашки чая, хлеба с маслом, икры кабачковой по 0.42 или консервов «Завтрак туриста» за 0.33.

Из напитков предпочтение отдаем винам: сухое молдавское 2.10-2.70, грузинское 3.00-4.00, болгарское 1.70-2.30. Крепленные плодово-ягодные - 1.10-1.80, виноградные – 2.30, марочные 2.88-4.24. На коньяк «Три звездочки» потратим от 4.40 до 13.60, на водку 0,5 л -  3.50-5.00, пиво – 0.37 за пол-литра.В стоимость входила цена тары (0.12), которую тут же можно было сдать или обменять с доплатой на напиток.

Государственная цена овощей была такой:

картофель 0.12-0.15, капуста 0.08-0.10, свекла 0.09, лук репчатый 0.10-0.12, арбуз 0.05-0.10, яблоки – 0.20-0.50. Но в торговой сети, к сожалению, многие продукты были низкого качества. Сельскохозяйственную продукцию можно было купить и на колхозном рынке. Цены устанавливали хозяйства, поэтому стоимость была в 2–3 раза выше.

Вот так, в идеале, можно было купить все необходимое на стол. Но будем честными: в конце 70-х - начале 80-х годов ряд товаров стал дефицитом, многое зависело от блата, а некоторые продукты были доступны только в соответствующий сезон. Так, Новый год для большинства бывших советских жителей ассоциируется с плодами цитрусовых. За мандаринами(1.20–2.40), апельсинами (1.50), «Советским шампанским» (3.67) выстраивались очереди. Деликатесными считались морепродукты, колбасы, хорошие конфеты, напитки.

Но нужно отметить, что все продукты питания были натуральными. Минимум химических добавок, красителей, усилителей вкуса. Налаженной была и система общественного питания. И хоть меню многочисленных столовых, буфетов, пельменных, чебуречных не блистало изысканностью, зато цены были доступными. Стоимость комплексного обеда была 50–60 копеек, порции пельменей – 60, стакана чая – 3 копейки, томатного сока – 10, сметаны –19. Таким образом, поесть можно было, заплатив от 0.50 до 1 рубля.


Назад к списку



     
 
Наши партнеры






 
  Политическая партия «Рожденные в СССР»
Все права защищены © 2012-2013